「食費を節約したいけど、毎日自炊するのは大変…」「簡単で美味しい節約レシピが知りたい！」そんな悩みを抱えている一人暮らしの方へ。
食費を抑えながら、美味しくて満足感のある食事を作るためのコツを紹介します！
1. 1食200円以下！コスパ最強の節約レシピ
食費を抑えながら満足感のある食事を作るには、**「安価な食材」「簡単な調理法」「栄養バランス」**を意識することが大切です。
特に、少ない材料でアレンジできるレシピは、一人暮らしの強い味方になります。
おすすめレシピ（詳しい作り方付き！）
ポイント！
食材が少なくても満足感のあるレシピを選ぶことで、節約しながら栄養もしっかり摂れる！
もやしと卵の炒め物（1食約80円）
- フライパンに油を熱し、溶き卵を入れて半熟状態で取り出す
- もやしを炒め、塩コショウと少量の醤油で味付け
- 最後に卵を戻してさっと混ぜたら完成
ツナ缶とキャベツのレンジ蒸し（1食約120円）
- 耐熱容器にざく切りキャベツとツナ缶を入れる
- 塩コショウとごま油を少量かけ、ラップをして電子レンジで3分加熱
- 軽く混ぜれば即席の温サラダに
豆腐ハンバーグ（1食約150円）
- 豆腐とひき肉（1:1）を混ぜ、片栗粉・醤油・おろし生姜を加えてこねる
- 小さく成形してフライパンで焼き、ポン酢で食べるとさっぱり美味しい
2. 作り置き＆冷凍保存で食材を無駄なく使う
食材を腐らせずに使い切ることで、無駄な出費を減らせます
さらに、時間がないときにパッと食べられるので、自炊が続けやすくなるメリットも
おすすめの作り置き＆冷凍保存術（すぐ使える！）
ポイント
作り置きと冷凍保存を活用することで、食材を使い切りながら時短調理も叶う！
カレーの作り置き（1週間保存OK）
- ひき肉・玉ねぎ・にんじんを炒め、市販のルーと水を加えて煮込む
- 1食分ずつジップロックに入れて冷凍すると、食べたい時にレンジで温めるだけ
鶏むね肉の下味冷凍（調理時間を大幅に短縮！）
- 鶏むね肉を食べやすい大きさにカットし、醤油＋みりん＋すりおろし生姜で漬ける
- 冷凍庫で保存し、使う時は解凍して焼くだけで美味しい照り焼きが完成
野菜スープの作り置き（冷蔵3日・冷凍1週間保存）
- キャベツ、玉ねぎ、にんじんを食べやすく切り、コンソメスープで煮る
- 1食分ずつ冷凍しておけば、忙しいときの朝食や軽い夕食にピッタリ
3. 1つの食材を使い回す！節約＆時短テクニック
同じ食材を使い回すことで、買い物の回数を減らし、ムダなく使い切ることが可能に！
また、冷蔵庫の整理にもつながります
おすすめの食材使い回しテクニック（簡単アレンジ法！）
ポイント
1つの食材を複数のレシピに活用すれば、ムダなく美味しく使い切れる！
キャベツ
- 炒め物：キャベツ＋卵＋ソースで簡単お好み焼き風
- スープ：キャベツ＋コンソメ＋ベーコンで旨味たっぷりスープ
- サラダ：千切りキャベツ＋ツナ＋マヨネーズで即席サラダ
鶏むね肉
- 焼く：照り焼きソースでご飯が進む
- 煮る：鶏肉＋野菜＋めんつゆで簡単煮物
- 蒸す：レンジで蒸して冷やせばサラダチキンに
卵
- オムレツ：野菜やチーズを混ぜるとボリュームUP
- 炒め物：卵＋もやし＋醤油で簡単節約炒め
- スープ：溶き卵＋コンソメで中華風卵スープ
4. 外食やコンビニ食を減らす工夫
外食やコンビニ食は手軽ですが、継続すると食費がかさみやすいため、自炊を習慣化することで節約につながります
おすすめの工夫（外食費を抑えるテクニック！）
ポイント
自炊を増やすルールを作ることで、食費を大幅に節約できる！
おすすめの工夫（外食費を抑えるテクニック！）
- 週に2回は自炊するルールを決める（無理なく続けられる範囲で）
- コンビニでは「買い足し」だけにする（お弁当ではなく食材を買う）
- 外食するならランチを活用（ディナーより安く済む）
まとめ
「自炊は面倒…」と感じている方も、今日からできる節約術を試してみましょう！
無理なく続けられる自炊で食費を節約！
食費を節約しながら自炊を続けるには、**「コスパ最強レシピ」「作り置き＆冷凍保存」「食材の使い回し」「外食を減らす工夫」**などのポイントを意識することが大切です
最後まで読んでいただきありがとうございました
