日本全国で愛されるあのチキン南蛮、その発祥地は”延岡市”だってご存知ですか？
甘酢に染み込んだしっとりジューシーな鶏肉、そして地元ならではのこだわり抜かれた味わい
その秘密に迫る旅へ、一緒にでかけませんか？
秘密のケンミンショーで特集される宮崎チキン南蛮。今回はその魅力を深掘りし
その真の魅力に迫ります！
- チキン南蛮の本場の証とは？
- 延岡市が誇る”聖地”としての魅力
- おすすめ店紹介
- お得なマル秘情報
タルタルのないチキン南蛮がうまい
チキン南蛮本場の証とは？
宮崎県延岡市が「チキン南蛮本場の本場」とされる理由を示す3つのポイント
1.発祥の地
延岡市はチキン南蛮の発祥地
延岡市の洋食店「ロンドン」で働いていた二人の料理人、後藤氏（直ちゃん創業者）と甲斐氏（おぐらグループ創業者）が、まかない料理として考案したのが始まりなんです
元祖とされる「直ちゃん※」では、タルタルを使わず甘酢だけの味付けが特徴
一方、「おぐら※」のチキン南蛮はタルタルソースを添えたスタイルで広まりました
※詳細は記事内のおすすめ店で！
2.しっとりジューシーな食感
延岡市のチキン南蛮は、甘酢がしっかり染み込んだ柔らかい鶏肉と、ジューシーな仕上がりが特徴
これが本場ならではの味わいとされています
3.地元の食文化としての位置づけ
延岡市では、チキン南蛮がソウルフードとして愛されています
むね肉派ともも肉派
甘酢派とタルタル派が、地元ならではのこだわり
延岡市が誇る”聖地”として
延岡市が「チキン南蛮の聖地」として呼ばれる由来は、その発祥の地であることに深く根ざしているようです
背景に
発祥の地としての歴史
1950年代後半～1960年代初頭
昭和30年代後半頃に誕生したとされてます
延岡市の洋食店「ロンドン」のまかない料理が起源
料理人が独立して店舗（「直ちゃん」「おぐら」※）をそれぞれ開き、それぞれのスタイルで文化が広まっていきました
※詳細は記事内のおすすめ店で！
地元の誇り
延岡市は2009年に「チキン南蛮発祥のまち」を宣言し、地域のアイデンティティとして位置づけています
観光資源
チキン南蛮のマスコットキャラクター
チキなん番長
硬派を貫き、最高のタルタルソースを作れる。ですって！
と、延岡市はチキン南蛮のマスコットキャラクターを作成
チキン南蛮をテーマにしたイベントや「チキン南蛮マップ」など、観光資源としても活用されています
チキン南蛮おすすめ店紹介
宮崎県で楽しめるチキン南蛮のおすすめ店を厳選5店を特徴と共にご紹介
*2025年4月11日現在
直ちゃん
元祖 チキン南蛮 直ちゃん
チキン南蛮発祥の店として有名
タルタルを使わず、甘酢だけで味付けされたシンプルなスタイルが特徴
昭和39年創業以来、変わらない味を提供しています
住所:〒882-0054 宮崎県延岡市栄町９−３
TEL:0982322052
定休日:火曜日
おぐら本店
おぐら本店
タルタルソースたっぷりの洋食スタイルを全国に広めた名店
甘酢とタルタルのバランスが絶妙で、地元民にも観光客にも愛されています
住所:〒880-0805 宮崎県宮崎市橘通東３丁目４−２４
TEL:0985222296
定休日:火･水曜日
味処 国技館
味処 国技館
もも肉を使用したジューシーなチキン南蛮が人気
自家製タルタルソースがかかり、ランチタイムには定食で楽しめます
住所:〒882-0844 宮崎県延岡市春日町２丁目３−４
TEL:0982325729
定休日:月曜日
とんちゃん
とんちゃん
居酒屋スタイルで提供されるチキン南蛮は、濃厚なタルタルソースとジューシーな鶏肉が魅力
地元の人々に愛されるアットホームな雰囲気のお店
住所:〒882-0053 宮崎県延岡市幸町３丁目１４５−２
TEL:0982322351
定休日:日曜日
道の駅 北川はゆま
道の駅 北川はゆま
チキン南蛮をカレーと組み合わせたユニークなメニューが特徴
観光客にも人気のスポットで、ボリューム満点の一皿が魅力
住所:〒889-0102 宮崎県延岡市北川町長井５７５１−１
TEL:0982246006
定休日:なし
※営業時間 8:30～18:00
お得なマル秘情報
延岡市のチキン南蛮に関する「初耳」「マル秘」情報
元祖チキン南蛮の特製タレ
延岡市の「直ちゃん」では、創業以来変わらない特製タレが使用されています
このタレは、若鶏のむね身に染み込むように作られており、シンプルながら奥深い味わいが特徴
なんと！このタレは店内で購入可能とのこと、お土産としてもイイですね
ふるさと納税の返礼品でありました！
チキン南蛮専用地ビール
えっ！？驚きです
チキン南蛮専用地ビールの存在があるとは
延岡市では、チキン南蛮に合わせて醸造された地ビールが販売されています
甘酢やタルタルソースとの相性を考慮して作られたビールは、地元ならではのユニークな試みなんですね
タルタルソースの秘密
延岡市の多くの店舗では、タルタルソースが手作りされており、マヨネーズから自家製で作っているお店もあるそうです
これにより、店舗ごとに異なる風味が楽しめるのが魅力ですね
秘密のケンミンショー放送情報
4月17日（木） 夜9:00～放送予定
見どころ
- チキン南蛮の本場・宮崎へ！奥深き味に感動＆ルーツの味に宮崎県民が行列！
- これが沖縄スタイル？沖縄の授業参観は、わが子よりも親のほうが盛り上がる！？
- 富山名産ホタルイカのおつまみは、刺身もいいが「素干し」もオススメ！
富山ホタルイカの「素干し」は↓
出演
司会：久本雅美（大阪府）、田中裕二【爆笑問題】（東京都）
ケンミンスター
松田丈志（宮崎県）、ＩＳＳＡ［DA PUMP］（沖縄県）、室井滋（富山県）など
まとめ
延岡市とチキン南蛮の魅力を再発見！
延岡市のチキン南蛮はその歴史とともに多くの人々に愛されてきた逸品でした
発祥の地としての誇りを胸に、伝統的な味から新たなアレンジまで、延岡市ならではの魅力が詰まっていましたね
地元の食材や独自の文化が織りなす「延岡のチキン南蛮」は、味わうだけでその土地のストーリーを感じられます
もし宮崎県は延岡市を訪れることがあれば、ぜひ本場の味を体験してみてください
その特別な味と歴史に感動するはずです
最後まで読んでいただきありがとうございました
